До того, що можна зберігати в морозильній камері, однозначно не відносяться помідори. Від холоду вони втрачають свій смак, стають м'якими, порушується текстура. Шкідливий холодильник і для картоплі. Причин, чому не можна зберігати цибулю у холодильнику, кілька. Цей ароматний овоч, як і часник (його теж не слід відправляти в рефрижератор), по-перше, може увібрати вологу в холодильнику і стати м'яким або запліснявілим. По-друге, може погіршити смак і запах інших продуктів, що зберігаються поруч.
Вбивчою може виявитися заморозка для бананів та авокадо. Їх краще зберігати при кімнатній температурі до повного дозрівання і тільки потім при необхідності відправляти в холодильник. Цитрусові, диня і ананас також можуть не пережити подорож на полицю холодильника. Вони втратять свій смак і текстуру при зберіганні в холоді. Найкраще зберігати їх при кімнатній температурі до тих пір, поки вони не дозріють, а потім відразу ж вживати в їжу.
Холодильник також не місце для різноманітних рослинних олій. Від холоду вони густіють і мутніють. Однозначно не варто відправляти в холодильник каву. Зерна наситяться вологою і всілякими запахами з холодильника, ароматний напій перетвориться в жахливе пійло.
