Багато людей полюбляють надто гарячі напої. Невже їм не пече? Вони не відчувають ніякого дискомфорту, але медики попереджають, що надто гарячі чаї можуть бути небезпечними.
Читаючи цю статтю, багато хто іронічно посміхнеться, мовляв, невже чашка гарячого чаю може нашкодити здоров'ю? Онкологи з цього приводу б'ють на сполох: адже будь-яка їжа або напій, що має більшу температуру, ніж 43 градуси, може призвести до опіків. А рідина з температурою, вищою за 71 градус, взагалі небезпечна для організму. Тому коли ви заварили каву або чай і почали одразу пити, ваш стравохід може дуже серйозно постраждати. На клітинах його внутрішньої поверхні утворюються мікротравми. І саме ці маленькі рани можуть призвести до ризику захворювання на рак.
Вчені проаналізували спосіб життя 500 тисяч британців, вони зіставляли їхнє здоров'я з повсякденними звичками. І з'ясували: у тих, хто пив гарячий або дуже гарячий чай, ризик розвитку хвороби на рак стравоходу був підвищений у 5,5 раза! Існує теорія, якщо окріп пошкоджує тканину стравоходу, організм починає виробляти нові клітини, щоб загоїти опіки. І чим частіше і швидше він це робить, тим вищі ризики генетичних помилок, тобто розвитку аномальних ракових клітин. Тому, заваривши чай, дайте йому трохи охолонути. Найкращий варіант: температура чаю або іншого напою має дорівнювати температурі тіла.
