Саме восени природа дарує нам максимально можливу кількість овочів і фруктів, багатих на вітаміни і мікроелементи. Тому запасайтеся корисними продуктами, які підвищать імунітет перед зимою. Адже вони сприятливо впливають на серцево-судинну і нервову системи.

БУРЯК

Унікальний продукт, який і в сирому, і в готовому вигляді зберігає всі поживні властивості. Буряк допомагає нормалізувати обмін речовин. Ще він дуже корисний для серцево-судинної системи. Свіжий буряковий сік відмінно знижує тиск, знімає втому м'язів, збагачує клітини крові киснем і знижує ризик виникнення раку.

ГАРБУЗ

Гарбуз лідирує серед всіх інших осінніх овочів і фруктів за своїм унікальним складом. Гарбуз - низькокалорійний і підійде для дієтичного меню. А ще він прискорює обмінні процеси в організмі. Крім цього, у гарбузі містяться вітаміни групи В, а також не надто поширені, але необхідні нашому організму вітаміни К і Т. Ну і А, С, Е, РР та багато інших. Серед мікроелементів у корисному осінньому овочі є кальцій і магній, мідь і залізо, і навіть кобальт - вони допомагають відновлювати кров і корисні хворим на анемію.

БАКЛАЖАН

Чим зріліший цей фіолетовий плід, тим він корисніший. Загалом, у ньому містяться не тільки вітаміни (групи В, А, Р, С), але також фосфор і магній, мідь і залізо, кальцій і марганець, калій і цинк, дубильні речовини, пектин. Баклажани знижують рівень холестерину, виводять з організму зайву рідину, а велика кількість клітковини в них допомагає очистити кишечник від токсинів.

ПОМІДОРИ

Вчені радять з'їдати в день (цілий рік, зауважте!) хоча б по одному помідору. Адже в ньому містяться необхідні організму вітаміни С і К, мінеральні солі та органічні кислоти. А ще в помідорах є потужний антиоксидант лікопін, який не тільки покращує роботу мозку та серцево-судинної системи, але також запобігає ризику онкологічних захворювань.

ГРИБИ

Гриби теж дуже корисні, хоча і вважаються важкою для засвоєння їжею. На жаль, це факт: білок гриба (а він поєднує в собі білкові сполуки і рослинного, й тваринного походження) настільки чужорідний нашому організму, що з продукту засвоюється тільки 15%. Але і ця кількість може принести велику користь: вона багата на амінокислоти і глікоген, не містить холестерину й допомагає підвищити імунітет.